LCHF Bananpannkakor – Lätt som en plätt!

Min kära vän Malin tipsade mig om ett löjligt enkelt recept på LCHF bananpannkakor.

1 pers
Du behöver:
1 mogen banan
2 ägg
smör eller kokosolja att steka i

Mosa bananen. Vispa äggen i en bunke tillsammans med bananen. Stek små plättar i smör eller kokosolja. Toppa med bär, kokosflingor, kanel eller glass.

Sommarens favorit!

plättar copy

Mer LCHF för Vegetarianer finns i boken Rose Elliots The Vegetarian Low Carb Diet.

veglchf

Obs! Läs på innan du börjar med LCHF. Så du vet vad som sker i kroppen och hur du ska planera din kost.

En tur till Stockholm

Som sagt så har jag tillbringat några dagar i Stockholm. Så tänkte dela med mig av lite bilder och tips från storstaden.

Totalt tog det åtta timmar tur och retur med tåget. tåget_bloggen

Second hand-butikerna är många speciellt på Söder. Kan rekommendera Röda Korsets butik på Hornsgatan och Stadsmissionens butik på samma gata.

rödakorset4_bloggen

Hittade till slut boken jag letat efter! 1984 av George Orwell för 20 kr. Som hittat!

stadsmissionen_bloggen
Vi körde lite After Work på Nudie, Skånegatan 75

NudieJodie_bloggen

Precis vid Mariatorget finns butiken Adisgladis. Jag har många gånger spanat på deras webbshop och fick nu äntligen besöka butiken. Produkter av återvunna och upcyclade material fyller butiken. För dig som önskar kvalitet och snygga kläder samt användbara prylar är det butiken för dig!

adisgladis_bloggen

I fredags var det premiär för utställningen Making Peace på Nobel Museum (pågår till den 17 november 2013). Jodies dokumentärfilm var en av filmerna som visades. Ni som har vägarna förbi museet borde passa på att besöka utställningen som består av fotografier. Utställningen är väldigt inspirerande och berör på djupet.

Utställningen grundas på fem områden:

  • Nedrustning och icke-våld
  • Förebyggande och lösning av konflikter
  • Social och ekonomisk rättvisa
  • Mänskliga rättigheter och demokrati
  • Miljö och hållbar utveckling

utställning_bloggen

fotoutställning_bloggen

Vi var också på gratis Stand Up. Vi skrattade så det värkte i mungiporna. Gratis stand up på Big Ben torsdagar och söndagar.

standup_bloggen

Besökte Saltå Kvarns butik på  Renstiernas Gata 27 i Stockholm. Blev som ett barn på julafton.

saltåkvarn_bloggen

flaskorsaltå_bloggen


Åt fantastisk god vegetarisk lunch på Hermans och avnjöt den här fina utsikten från deras terrass.

panoramahermans_bloggen

Innan hemfärden tillbringade jag en stund inne i bokhandeln Vattumannen. Om jag hade fått bestämma hade jag tillbringa flera dagar där inne! Boken ” Den högkänsliga människan” av Elaine N. Aron fick hänga med hem.

vattumannen_bloggen

Provade bo i kollektivhus

huset_bloggen

Spanade på Riksdagen

riksdagen_bloggen

 

Fikade på Café String

cafe_bloggen

Strosade i mysiga gränder

stockholmmiljö_bloggen

 

Såg ett bekant ansikte

IMG_20130615_170645

Njöt av vattnet
stockholmmiljö3_bloggen

Tack, Stockholm! Vi ses snart igen.

Second-hand Shops in the Queen of the Suburbs, Ealing

Igår tog jag och Emelie bussen till Ealing, vilket är en kommun väst om London. Det är väldigt skönt att slippa åka in till den folktäta stadskärna. Vi tillbringade några timmar genom att strosa runt och fynda i diverse secondhand-butiker. För den som vill göra det samma är det bara att ta bussen till Ealing Broadway och vandra runt längst gatorna nära stationen.

IMG_4076copy

IMG_4071copy

IMG_4098copy

IMG_4106copy

IMG_4104copy

Fynden: en porslinsfågel, en bok om 60-talets barndom, en glasflaska, en kristallskål och en kopp

secondhand_2013 copy

Resultatet gav resultat – vikten av mätbara resultat inom miljöfrågan

Book Nick Igår gjorde jag ett litet socialt-experiment på Twitter och resultatet blev tydligare än vad jag kunde ana. I boken jag för tillfälligt läser (Change of Heart – Nick Cooney) gör författaren det väldigt klart att vi som är engagerade i arbetet för förändring, är lika beroende av konkreta resultat som en aktieägare. Det som skiljer oss åt är vad han kallar ”The Bottom Line”. Grundstenarna varför vi engagerar oss i diverse verksamheter. Allt för ofta bemöter vi en bottom line som är lika med tillväxt och ekonomisk avkastning. Vi som däremot engagerar oss för förändring har ofta en helt annan Bottom Line. Min personliga Bottom Line är mångfaldig men främst grundar den sig på, en omställning till en värld som är blomstrande inom naturens förutsättningar (Humanekologi).

Som ni förstår är detta extremt svårt att mäta, när mitt mål är så diffust och komplext. Jag har märkt att just detta gör det ibland svårt att motivera mig själv, eftersom jag sällan får konkreta bevis på att det jag gör, gör skillnad.

Ytterligare någon som menar att konkreta resultat  är viktigt, är Hans Rosling, vårt statistikgeni. Förra veckan anordnades ”Zero Conference 2012” av Zero Emission Resource Organisation , där Hans Rosling var en av talarna. Han inledde sin presentation med att säga: Vänsterpolitiken efterfrågar siffror på arbetslösheten och högerpolitiken efterfrågar siffror på GDP. Vi gröna då,vad efterfrågar vi? Vi måste alltså bli bättre och prioritera att mäta resultaten av vårt arbete!

Åter tillbaka till mitt lilla experiment på Twitter. Det jag gjorde var att twittra ” För varje år man är vegetarian “räddar” man 40 djur! #Vegetarian #fakta #djurärintemat @djurensratt” (fakta från boken Change of Heart). Detta gjorde jag för att se om andra som jag, tyckte att konkret fakta var befriande. Jag har aldrig varit med om en sådan respons! Mycket tack vare att Djurens Rätt retweetade den (tack!). Det fantastiska var att folk började räkna ut hur många djur man “räddat”!

Slutsatsen jag drar av detta är att, vi  behöver konkreta bevis och resultat att det vi gör, gör skillnad!

twitter

Psykologi är grundläggande för en förändring

Miljöpsykologi eller även kallat ekopsykologi är på tapeten. Caminos senaste nummer hade just temat miljöpsykologi och Miljö & Utveckling planerar nästa nummer med samma tema. Kan det vara så att vi som arbetar med miljöfrågan äntligen insett att det krävs psykologi ?

Domedagsfaktan leder till passivitet och klimatångest, moralpinnen leder till armar i kors och stängda öron och bilden på svältande barn leder till en blick som snabbt söker sig bort.  Vad är det som motiverar olika människor att agera mer miljövänligt och hur kommunicerar vi till olika människor med varierande världsbilder?

När jag var på Transition Network Conference 2012 deltog jag i en mycket givande work-shop med fokus på kommunikation till de olika världsbilderna, något jag kommer skriva om mer detaljerat senare.

 

Under dagen fann jag videoklippet “Change Of Heart: What Psychology Can Teach Us About Spreading Social Change” av författaren Nick Cooney även grundare till The Humane League. Klippet är kortfattat och direkt och innehåller intressant fakta samt många tänkvärda punkter. Personligen är miljö/ekopsykologi ett av de ämnen som ligger mig varmast om hjärtat och anledningen till varför jag nu studerar psykologi. Om vi inte kan förstå människorna vi dagligen kommunicerar med, hur ska  vi då kunna nå fram med vårt budskap? Detta gäller så väl återvinningsbranschen som djurrätts-aktivister.

Passa på att få boken “Vår tid på jorden : välfärd inom planetens hållbara gränser”

Fick igår veta av Postkods lotteriet att de delar ut boken “Vår tid på jorden : välfärd inom planetens hållbara gränser” av Mattias Klum och Johan Rockström, alltså boken jag nämnde härom dagen. Barnsligt enkelt att få ett exemplar, dock begränsat antal!

Maila ditt namn och adress till vinn@postkodlotteriet.se och håll tummarna

boken299 kr Bokus

 

Belyser den omtalade föreläsningen med Johan Rockström och Mattias Klum “Vår tid på Jorden”

Detta är ett klipp på 17 minuter av Mattias Klum (fotograf/filmare) och  Johan Rockström, även känd som medförfattare till Den stora förnekelsen, där de berättar om deras nya bok “Vår tid på jorden” .

Som humanekolog reagerar jag på vissa uttryck och granskar budskapets natursyn. Naturen benämns som outnyttjade resurser vilket speglar synen på naturen som resurs, rätt för människan att bruka.  Det diskuteras kring  företagens och vår välfärds beroende av naturens tillstånd.

Men kanske är det på detta sätt miljöfrågan skall kommuniceras för att företagsvärlden skall motiveras att  agera och satsa på naturen?
Denna föreläsning är ett typexempel riktad till de ljusgröna och ett klipp som skulle uppröra många mörkgröna. Men som Johan nämner behöver vi integrera den högra- och vänstra-hjärnhalvan för att förstå miljöfrågan. Vilket jag tänker som en integration mellan de ljusgröna och mörkgröna värderingarna.

Sammanfattningsvis tycker jag de lyckas bra trots allt med detta klipp, en pedagogisk och visuell presentation. Att slippa domedags-ångesten och pekpinnen samt urtråkiga grafer är alltid positivt. Det jag saknar är trots allt etiken, vetenskapen har avsagt sig etikens dimension men vill vi ta miljöfrågan på allvar behöver vi integrera vetenskapen och etiken. För som Johan säger miljöfrågan går att lösa med helhetsperspektiv. Hagainitiativet står bakom föreläsningen.